- 1. Ge protein till kroppen
- 2. Förhindra hjärt-kärlsjukdom
- 3. Förbättra minnet och förhindra Alzheimers
- 4. Lindra artrittsymtom
- 5. Ge D-vitamin
- Näringsinformation för vissa typer av fiskar
- Fördelarna med att äta rå fisk
- Vilken typ av fisk att äta under graviditeten?
Att inkludera fisk regelbundet i kosten ger fördelar som att förbättra minne, koncentration, förebygga hjärt-kärlsjukdomar och minska inflammation. Dessutom hjälper konsumtion av fisk med viktminskning, eftersom de vanligtvis är proteinkällor med färre kalorier än rött kött och kyckling, vilket gynnar dieter med viktminskning.
För att få dessa fördelar bör du konsumera fisk minst 3 gånger i veckan, det är viktigt att komma ihåg att det är okej att äta fisk varje dag. Här är de fem bästa fördelarna med fisk:
1. Ge protein till kroppen
Fisk är bra proteinkällor och kan användas för att ersätta kött och kyckling i kosten. Proteiner är viktiga näringsämnen för bildning av muskelmassa, hår, hud, celler och immunsystemet och är ett viktigt näringsämne för hälsan.
Mager fisk som havsabbor, grouper och sula är mindre kalorik proteinkällor, medan fet fisk som lax, tonfisk och sardiner innehåller fler kalorier.
2. Förhindra hjärt-kärlsjukdom
Fisk är källor till bra fetter, särskilt de från saltvatten, som tonfisk, sardiner och lax, eftersom de är rika på omega-3, ett näringsämne som finns i havets djupa vatten.
Omega-3 verkar i kroppen genom att minska dåligt kolesterol och öka bra kolesterol, förutom att minska inflammation och förbättra immunsystemet. Således minskar konsumtionen av fisk risken för hjärt-kärlsjukdomar såsom åderförkalkning och hjärtattack, förutom att förhindra andra problem, såsom stroke.
3. Förbättra minnet och förhindra Alzheimers
Att äta fisk förhindrar regelbundet förlust av grått material i hjärnan, vilket är kopplat till uppkomsten av degenerativa sjukdomar som Alzheimers sjukdom. Denna fördel är kopplad till närvaron av omega-3 och näringsämnen som kalcium och fosfor, som är viktiga för överföring av nervimpulser.
4. Lindra artrittsymtom
Fisk som är rik på omega-3, såsom lax, tonfisk och makrill, hjälper till att lindra artrittsymtom genom att ha antiinflammatoriska egenskaper. Genom att öka nivåerna av omega-3 i kroppen, minskar inflammation i lederna och smärtan reduceras. Denna fördel kan också erhållas genom att konsumera tillskott med fiskolja eller omega-3, men det är viktigt att lyfta fram att konsumtionen av naturlig mat förbättrar fördelarna med dess näringsämnen.
5. Ge D-vitamin
Fisk är de bästa källorna till vitamin D i maten, särskilt fet fisk, eftersom detta vitamin lagras i fettet i maten. D-vitamin fungerar som ett steroidhormon i kroppen och är viktigt för att förhindra problem som diabetes, infertilitet, cancer och hjärtproblem.
Dessutom ökar D-vitamin absorptionen av kalcium i tarmen, vilket hjälper till att förhindra osteoporos, särskilt efter klimakteriet.
Näringsinformation för vissa typer av fiskar
Följande tabell visar mängden kalorier, fetter och proteiner för 100 g fisk, som delar dem upp i två kategorier: mager och fet fisk.
| kalorier | fett | proteiner | |
| Mager fisk | |||
| torsk | 73, 8 | 0, 20 g | 18, 00 g |
| ling | 96, 5 | 2, 75 g | 17, 94 g |
| Corvina | 100 | 1, 20 g | 20, 80 g |
| gyllene | 80 | 0, 50 g | 18, 30 g |
| grouper | 87 | 1, 21 g | 18, 03 g |
| sula | 87 | 0, 50 g | 19, 00 g |
| kummel | 97 | 1, 30 g | 20, 00 g |
| Havsbas | 72 | 0, 30 g | 17, 20 g |
| vit grouper | 81, 4 | 0, 38 g | 19, 90 g |
| forell | 89, 3 | 1, 67 g | 18, 49 g |
| cock | 109 | 2, 70 g | 19, 90 g |
| Havsbrasen | 97 | 1, 30 g | 20, 00 g |
| Fet fisk | |||
| tonfisk | 146 | 5, 20 g | 24, 8 g |
| makrill | 138, 7 | 7, 10 g | 18, 7 g |
| mulle | 173 | 8, 96 g | 22, 87 g |
| lax | 211 | 13, 40 g | 22, 50 g |
| sardin | 124 | 5, 40 g | 17, 70 g |
| havskatt | 178, 2 | 11, 40 g | 18, 90 g |
| rödhaj | 129 | 5, 40 g | 18, 80 g |
Det är viktigt att komma ihåg att idealet är att förbereda fisken endast med olivolja i ugnen, eller att göra grillade eller kokta förberedelser tillsammans med grönsaker för att öka måltidets näringsvärde. Kolla in dessa tips i följande video:
Fördelarna med att äta rå fisk
Fördelarna med att äta rå fisk är att minska risken för hjärtsjukdomar, bidra till hjärnutveckling, nervcellsförnyelse, hjälpa till att bilda vävnader, förebygga bensjukdomar och bekämpa anemi på grund av dess rikedom i omega 3, proteiner, vitamin D, kalcium, järn och vitamin B12. Se: 3 skäl att äta sushi.
Varje mat som utsätts för värme förlorar vissa näringsämnen, men fisken har sina fördelar, särskilt när det gäller näringsämnen som inte är bortskämda av värme, och därför är fördelarna jämna råa och när de kokas.
Vilken typ av fisk att äta under graviditeten?
Att äta fisk under graviditeten är hälsosamt, men gravida kvinnor bör föredra kokta och inte rå fisk eftersom rå fisk är en mat som förstör och förorenar lättare och kan orsaka matförgiftning. Dessutom kan vissa råa livsmedel också vara kontaminerade och orsaka en sjukdom som kallas toxoplasmos, vilket orsakar defekter i bildandet av fostret.
Gravida kvinnor bör också undvika fisk som havskatt, tonfisk och marsvin, eftersom de har en högre risk för kontaminering av tungmetaller, såsom kvicksilver, vilket försämrar barnets sunda utveckling. Ta reda på mer om vilka typer av fisk en gravid kvinna bör undvika.
