Papaya är en välsmakande och hälsosam frukt, rik på fiber och näringsämnen som C-vitamin och lykopen. Den är mindre i storlek än papaya formosa, men båda har mycket lik sammansättning och näringsämnen.
De viktigaste fördelarna med den vanliga konsumtionen av papaya är:
- Förbättra tarmtransit, eftersom det är rikt på fiber och vatten; Förbättra hud och syn, eftersom den är rik på vitamin A; Stärka immunförsvaret genom att ha goda mängder C-vitamin; Hjälp nervsystemets funktion genom att ha B-vitaminer; Hjälp till att gå ner i vikt genom att ha få kalorier och lågt glykemiskt index; Underlätta matsmältningen, eftersom den innehåller papain, ett enzym som hjälper till att smälta proteiner; Förhindra sjukdomar som cancer, hjärtproblem och Alzheimers, eftersom det är rikt på antioxidanter.
Den största skillnaden mellan de två som ska beaktas vid köpstillfället borde vara precis storleken, eftersom papaya formosa är större och kan hamna i kylskåpet, om den inte konsumeras inom cirka 3 dagar efter öppnandet. En bra lösning är dock att frysa papayaen i små portioner som sedan kan användas i juice och vitaminer.
Näringsinformation om Papaya
Följande tabell innehåller näringsinformationen för 100 g papaya och papaya formosa.
| näringsämnen | 100g papaya papaya | 100g papaya formosa |
| effekt | 40 kcal | 45 kcal |
| kolhydrat | 10, 4 g | 11, 5 g |
| protein | 0, 4 g | 0, 8 g |
| fett | 0, 1 g | 0, 1 g |
| fibrer | 1 g | 1, 8 g |
| magnesium | 22, 1 mg | 17, 3 mg |
| kalium | 126 mg | 221, 8 mg |
| Vitamin B1 | 0, 03 mg | 0, 03 mg |
| Vitamin B2 | 0, 04 mg | 0, 03 mg |
| C-vitamin | 82, 2 mg | 78, 5 mg |
Papaya kan ätas färskt eller i form av juicer, vitaminer och fruktsallader och kan även erbjudas i små mängder för barn som är förstoppade. Se 4 recept för att bekämpa förstoppning hos barnet.
Recept för Papaya i skålen med Granola
Detta recept kan användas till frukost eller eftermiddags mellanmål, vilket är ett utmärkt alternativ för att hjälpa tarmens funktion.
ingredienser:
- Vispa i en stor skål 1 matsked granola, 4 matskedar vanlig yoghurt, 2 matskedar keso.
beredning:
Lägg en vanlig yoghurt i basen i en skål. Tillsätt sedan halva papayaen, täck med 2 matskedar granola. Tillsätt osten på toppen, resten av papayaen och slutligen de andra 2 matskedar granola. Servera kyld.
Papaya muffin
Dessa muffins är fantastiska alternativ för att använda papaya på ett innovativt och läckert sätt, som också kan tjäna som ett mellanmål för barn.
ingredienser:
- 1/2 mos papaya papaya1 / 4 kopp mjölk1 matsked smält osaltat smör1 ägg1 tesked vaniljessens1 kopp vete mjöl eller havreflingor2 matskedar demerara socker1 tesked kemisk jäst pulver 1/2 tesked bakpulver
beredning:
Värm ugnen till 180 ° C och förbered muffinspannorna.
Kombinera vete eller havregryn, socker, jäst och bakpulver i en skål. Tillsätt den mosade papayaen, smält smör, ägg, mjölk och vanilj i en annan skål. Blanda allt. Tillsätt denna vätska till mjölblandningen, blanda försiktigt med en sked eller gaffel. Placera blandningen i de smörda formarna och grädda i cirka 20 minuter eller tills de är gyllene, i en ugn förvärmd till 180 ° C.
