Majs har hälsofördelar som att skydda ditt syn, eftersom det är rikt på antioxidanter lutein och zeaxanthin och förbättrar tarmhälsan och viktminskningen på grund av dess höga innehåll av fibrer som reglerar tarmens funktion och ökar känslan av mättnad.
Majs kan ätas kokt eller ingå i flera recept, som sallader, kakor, kakor, pajer, hominy och champinjon, förutom att de ingår i beredningar som ris, såser och kött.
Bland de viktigaste hälsofördelarna är:
- Förhindra ögonsjukdom, eftersom den skyddar den okulära makulaen på grund av närvaron av antioxidanter lutein och zeaxanthin; Stärka immunförsvaret, eftersom det är rikt på karotenoider; Hjälp till att gå ner i vikt genom att ge mer mättnad på grund av närvaron av fibrer; Minska kolesterolnivåerna på grund av närvaron av fibrer; Hjälp till att kontrollera blodsockret, eftersom det innehåller B-fibrer och vitaminer; Ge energi för att du är rik på kolhydrater; Förbättra tarmtransit, eftersom dess fibrer gynnar bildningen av avföring och fungerar som mat för tarmfloraen.
Popcorn majs är den rikaste på fiber och är en bra allierad för god tarmfunktion. Dessutom innehåller den fler mineraler som fosfor, magnesium och zink, medan grön majs innehåller fler vitaminer, särskilt folsyra, niacin och vitamin B6. Lär dig hur du konsumerar popcorn på rätt sätt så att du inte blir fet.
Näringsinformation för majs
Följande tabell innehåller näringsinformation för 100 g kokt grönt majs.
| näringsämnen | 100 g kokt grönt majs |
| effekt | 98 kalorier |
| proteiner | 3, 2 g |
| fetter | 2, 4 g |
| kolhydrater | 17, 1 g |
| fibrer | 4, 6 g |
| E-vitamin | 2 g |
| Niacin (Vit B3) | 3, 74 g |
| kalium | 162 mg |
| matcha | 61 mg |
| magnesium | 20 mg |
Det är också viktigt att komma ihåg att majs är ett spannmål som inte innehåller gluten, så det kan ätas i fall av celiaki eller glutenintolerans.
Canjica Fit recept
ingredienser:
- 1 kopp majs hominy1 / 2 kopp kokosmjölk1 / 2 kopp vatten2 kryddnejlikor2 kanelstänger2 matskedar kulinariskt sötningsmedel1 matsked majsstärkelse
beredning:
Placera honom i en behållare och täck med vatten, låt den blötlägga i 12 timmar. Kassera vattnet och koka flödet i en tryckkokare i cirka 25 minuter. Tillsätt kokosmjölken, vatten, kryddnejlikor, kanel, sötningsmedel och majsstärkelse i en kastrull och rör om tills den kokar. När det börjar bli tjockare, tillsätt den kokta hominyen och fortsätt omrörning tills grädden är jämn och får konsistens. Servera varmt eller kallt.
Passa majs kaka recept
ingredienser:
- 3 hela ägg1 dränerad burk grön majs100 ml skummjölk1 matsked smör3 matskedar kulinariskt sötningsmedelpulver eller kokosnötsocker6 matskedar rullande havre1 matsked bakpulver
beredning:
Pisk äggvita och reservera. I en mixer, slå äggulor, smör, mjölk och konserverad majs. I en annan skål lägg den flytande degen, socker, rullade havre och blanda väl. Efter att ha blandats väl, tillsätt bakpulveret och slutligen äggviterna försiktigt. Placera i en smörjad puddingform och ta den till den förvärmda ugnen i cirka 30 minuter eller tills den är gyllenbrun.
