- 1. Skyddar kardiovaskulär hälsa
- 2. Hjälper till att bekämpa förstoppning
- 3. Ökar muskelmassan
- 4. Hjälp med viktminskningsprocessen
- 5. Hjälper till att sänka blodsockret
- Näringsinformation om solrosfrö
- Recept med solrosfrö
- 1. Kryddad solrosfrö
- 2. Cookierecept med solrosfrön
- 3. Granola med solrosfrö
Solrosfrö är bra för tarmen, hjärtat, huden och hjälper till och med att kontrollera blodsockret, eftersom det har friska omättade fetter, proteiner, fibrer, vitamin E, selen, koppar, zink, folat, järn och fytokemikalier. Bara 30 g, motsvarande en handfull frön per dag, är ett bra sätt att komplettera din kost i allmänhet.
Dessa frön kan lätt konsumeras blandat i salladsallad eller fruktsallad, i vitaminer, slagen i juice eller integreras i pastan. Dessutom finns de med eller utan skal, råa eller rostade med eller utan salt och du kan köpa solrosfrön i stormarknader eller hälsokostbutiker.
Solrosfröolja är en annan form av konsumtion av detta frö och innehåller flera fördelar för kroppen, till exempel att skydda celler mot åldrande. Läs mer om fördelarna med solrosolja.
Fördelarna med att konsumera solrosfrö kan vara:
1. Skyddar kardiovaskulär hälsa
Eftersom de är rika på bra fetter, både enomättade och fleromättade, solrosfrön hjälper till att skydda hjärt-kärlshälsa genom att reglera totala kolesterolnivåer, öka bra kolesterol och sänka dåligt kolesterol, förutom att sänka triglyceridnivåerna.
Dessutom förbättrar den höga nivån av mikronäringsämnen, antioxidant-vitaminer, folsyra och fibrer denna kardiovaskulära skyddande effekt genom att skydda celler, sänka blodtrycket och reglera blodsockret.
2. Hjälper till att bekämpa förstoppning
På grund av den stora mängden fibrer i dess sammansättning, hjälper solrosfrö att bekämpa förstoppning. Detta beror på att det minskar tiden för tarmtransitering och ökar fekalvolymen. Två matskedar solrosfrön har i genomsnitt 2, 4 g fiber.
Se fler utfodringstips för att behandla förstoppning.
3. Ökar muskelmassan
Eftersom de har ett högt proteininnehåll kan solrosfrö lätt hjälpa till att öka muskelmassan. Två matskedar har 5 g protein och kan inkluderas i dagliga måltider, vilket ökar mängden protein i kosten.
Se här mer om livsmedel för att få muskelmassa.
4. Hjälp med viktminskningsprocessen
Solrosfrön kan också användas för att gå ner i vikt på grund av den stora mängden fiber. Fibrerna tar längre tid att smälta, minska processen för magtömning, öka känslan av mättnad och minska aptiten.
Man måste dock vara försiktig eftersom solrosfrön också har en stor mängd fett vilket gör att det har ett högt kalorivärde. Två matskedar solrosfrön har till exempel 143 kalorier, så det är viktigt att konsumera dessa frön med mått. För bättre information är det lämpligt att konsultera en nutritionist.
5. Hjälper till att sänka blodsockret
Konsumtionen av solrosfrön hjälper till att sänka blodsockret och minskar matsmältningen och absorptionen av kolhydrater efter måltiderna, vilket förhindrar hyperglykemi. Så solrosfrö kan också vara en bra allierad i kosten för personer med diabetes, till exempel.
Utöver detta hjälper solrosfrön i viktminskningsprocessen, leder till en minskning av kroppsvikt och därmed minskar fastande blodsockerhalter och reglerar blodinsulinnivåer. Kolla in andra sätt att sänka ditt blodsocker.
Näringsinformation om solrosfrö
|
komponenter |
Kvantitet per 100 g solrosfrö |
|
effekt |
475 kalorier |
|
proteiner |
16, 96 g |
|
fetter |
25, 88 g |
|
kolhydrater |
51, 31 g |
|
Kostfiber |
7, 84 g |
|
E-vitamin |
33, 2 mg |
|
folat |
227 mcg |
|
selen |
53 mcg |
|
koppar |
1, 8 mg |
|
zink |
5 mg |
|
järn |
5, 2 mg |
Recept med solrosfrö
Några recept för att inkludera solrosfrö i kosten är:
1. Kryddad solrosfrö
Det rutinerade solrosfröet är ett bra alternativ att lägga i soppor, säsongssallader, berika risottos eller till och med servera rent som mellanmål.
ingredienser:
- ⅓ kopp (te) solrosfrön (cirka 50 g) 1 tesked vatten ½ tesked curry1 nypa salt ½ tesked olivolja
beredning:
Blanda solrosfrön i vattnet, curry och salt i en skål. Ta en stekpanna till medelhög med oljan och tillsätt sedan fröblandningen. Rör om i cirka 4 minuter tills de rostas. Låt svalna helt innan du förvarar i en förseglad burk.
2. Cookierecept med solrosfrön
ingredienser:
- 1 kopp honung3 matskedar margarin3 matskedar smör1 tesked vanilj2 / 3 vete mjöl2 / 3 fullkornsmjöl1 kopp traditionell havre Halv tesked jäst1 / 4 tesked salt Halvkopp Vispa ihop en hackad torkade körsbär, 1 ägg och en halv tesked mandelekstrakt i en stor skål.
beredning:
Värm ugnen till 180 ° C. Piska honung, margarin, smör, vanilj, mandelekstrakt och ägg i en stor skål. Tillsätt mjöl, havre, jäst och salt under omrörning. Tillsätt solrosfrön, körsbär och blanda väl. Sked degen på ett ark pergamentpapper med intervaller på cirka 6 centimeter. Grädda i 8 till 10 minuter eller tills de är gyllene.
3. Granola med solrosfrö
ingredienser:
- 300 g havre1 / 2 kopp solrosfrön1 / 2 kopp hela råa mandlar (eller hasselnötter) 1/2 kopp pumpafrön1 / 4 kopp sesamfrön1 / 4 kopp kokosflingor (valfritt) 1 / 4 tesked slipad kanel 1/4 tesked salt1 / 4 kopp vatten1 / 4 kopp solrosolja1 / 2 kopp honung2 matskedar brunt socker1 / 2 tesked vaniljextrakt1 kopp frukt torkade (körsbär, aprikoser, dadlar, fikon, russin, plommon)
beredning:
Värm ugnen till 135 grader. Linje en bakplåt med pergamentpapper. Blanda i havre, mandel, frön, kanel och salt i en stor skål. Blanda vatten, olja, honung och brunt socker i en liten kastrull under omrörning tills den kokar. Häll denna blandning över de torra ingredienserna och blanda väl.
Sprid på bakplåten och grädda i cirka 60 minuter eller tills de är gyllenbruna, rör ibland till jämnt brunt. Ju mer gyllene granola, desto mer crunchier. Förvara i en behållare eller plastpåse i kylen. Granola kan pågå i flera veckor.
Kolla in det här andra intressanta och superpraktiska receptet för snacks för vuxna och barn som har solrosfrö:
