Rapadura är den söta som är gjord av koncentrerad sockerrörssaft och till skillnad från vitsocker är den rik på näringsämnen som kalcium, magnesium, järn och kalium.
En liten bit rapadura med 30 g har ungefär 111 kcal, och idealet är att konsumera just den mängden per dag för att inte lägga på sig vikt. Ett bra tips är att äta rapadura direkt efter en stor måltid som lunch, där du vanligtvis äter sallad i huvudrätten, vilket hjälper till att minska den fettproduktion som rapadura sweet kan ge.
Fördelarna med Rapadura
På grund av dess innehåll av vitaminer och mineraler ger måttlig konsumtion av rapadura fördelar som:
- Ge mer energi för träning, eftersom det är rikt på kalorier; Förhindra anemi genom att innehålla järn och B-vitaminer Förbättra nervsystemets funktion på grund av förekomsten av B-vitaminer; Förhindra kramper och osteoporos, eftersom det innehåller kalcium och fosfor.
Rapadura som har lagt till näringsrika livsmedel som nötter, kokosnötter och jordnötter ger ännu större hälsofördelar, men det är viktigt att komma ihåg att dess konsumtion endast bör göras i små mängder per dag, speciellt före eller efter träning, eller som naturlig energi från långa träningspass, varar mer än 1 timme. Se mer om naturliga sockerarter och sötningsmedel och vet vilken du ska välja.
Näringssammansättning
Följande tabell visar näringssammansättningen för 100 g rapadura och vitt socker för att jämföra näringsämnen för var och en:
| Kvantitet: 100 g | farinsocker | Vitt socker |
| energi: | 352 kcal | 387 kcal |
| kolhydrat: | 90, 8 kcal | 99, 5 g |
| protein: | 1 g | 0, 3 g |
| fett: | 0, 1 g | 0 g |
| fibrer: | 0 g | 0 g |
| kalcium: | 30 mg | 4 mg |
| järn: | 4, 4 g | 0, 1 mg |
| magnesium: | 47 mg | 1 mg |
| kalium: | 459 mg | 6 mg |
Det är viktigt att komma ihåg att brunt socker, trots att det är friskare, inte bör konsumeras i överflöd, eftersom det kan öka risken för problem som viktökning, triglycerider, högt kolesterol och blodsocker. Det ska inte heller konsumeras av personer med diabetes, högt kolesterol och njursjukdom.
Rapadura under träning ger mer energi
Rapadura kan användas som en snabb energikälla och näringsämnen i långa träningspass med mycket slitage, till exempel under långdistanslöpning, trampning, rodd och kampsporter. Eftersom det har ett högt glykemiskt index, absorberas rapadurasockerns energi snabbt av kroppen, vilket gör att du kan bibehålla träningsprestanda utan att känna magen tung.
Således kan du i träning som varar i mer än 1 timme konsumera 25 till 30 g rapadura för att ersätta energi och mineraler som går förlorade i svett. Förutom rapadura kan sockerrörssaft också användas som en strategi för att hydrera och fylla på energi snabbt. Se fler tips om vad du ska äta i träningen före och efter.
Se videon nedan och se hur du gör en hemmagjord energidryck för att förbättra din träning:
