7 Fördelar med kokosmjölk

Kokosmjölk kan tillverkas av massan av torkad kokosnöt slagen med vatten, vilket resulterar i en drink rik på bra fetter och näringsämnen som kalium, kalcium och magnesium. Eller från kremen från den industrialiserade versionen.

Det kan användas som ersättning för komjölk och läggas till recept på kakor och kakor. Dess främsta hälsofördelar är:

Förbättra kolesterolet, i motsats till att vara rik på laurinsyra, vilket ökar det bra kolesterolet; Ge energi, eftersom det är rikt på fettsyror med medelhög kedja, fetter som snabbt absorberas och används av kroppen; Stärka immunförsvaret, eftersom det innehåller laurinsyra och caprinsyra, som har antibakteriella och svampdödande egenskaper; Hjälp till att kontrollera blodsockret, eftersom det är låg i kolhydrater; Förhindra kramper, eftersom det är rikt på kalium; Hjälp till att gå ner i vikt genom att öka mättnad och förbättra tarmtransit. Det innehåller inte laktos och kan användas av laktosintoleranter.

Det är viktigt att komma ihåg att hemmagjord kokosmjölk, eftersom den är mindre koncentrerad, innehåller färre kalorier än industrialiserad mjölk.

Hur man gör kokosmjölk hemma

1. Från Coconut Cream

Köp en burk eller ett glas grädde eller industrialiserad kokosmjölk, tillsätt cirka 500 ml vatten och blanda väl eller slå i en mixer tills den är jämn. Resultatet kommer redan att vara kokosnötsmjölk redo att användas.

Idealet är att välja industrialiserad kokosmjölk som inte innehåller socker och som innehåller mindre kemiska tillsatser, som förtjockningsmedel, smaker och konstgjorda konserveringsmedel.

2. Från kokosnöttorr

ingredienser:

1 torr kokosnöt700 ml varmt vatten

beredning:

Ta bort vattnet och placera den torkade kokosnöten i den höga ugnen i cirka 20 minuter, eftersom det hjälper massan att lossna från skalet. Ta bort kokosnöten från ugnen, linda in den i en handduk eller handduk och knacka kokosnöt mot golvet eller väggen för att lossa massan. Skär massan i bitar och slå med 700 ml varmt vatten med hjälp av mixern eller processorn. Sila allt genom en fin sil.

Näringsinformation

Följande tabell visar näringsinformationen för 100 g koncentrerad och klar att dricka industrialiserad kokosmjölk:

näringsämnen	Koncentrerad kokosmjölk	Kokosmjölk Redo att dricka
effekt	166 kcal	67 kcal
kolhydrat	2, 2 g	1 g
protein	1 g	0, 8 g
fetter	18, 3 g	6, 6 g
fibrer	0, 7 g	1, 6 g
järn	0, 46 mg	-
kalium	143 mg	70 mg
zink	0, 3 mg	-
magnesium	16, 8 mg	-

Det är viktigt att komma ihåg att för att gå ner i vikt bör du äta hemgjord kokosmjölk eller redo att dricka, eftersom den innehåller mindre kalorier. Dessutom kan överdriven konsumtion av koncentrerad kokosmjölk orsaka tarmbesvär och diarré.

Hur man använder och kontraindikationer

Kokosmjölk kan konsumeras på samma sätt som komjölk och kan användas rent eller i beredningar som kaffe med mjölk, vitaminer, kakor, kakor och pajer. Det finns ingen idealisk mängd som ska konsumeras, men de som vill gå ner i vikt bör bara konsumera 1 eller 2 glas per dag.

Dessutom är det viktigt att komma ihåg att kokosmjölk inte är en ersättning för bröstmjölk och kanske inte lämpar sig för barn, ungdomar och äldre, och läkaren eller näringsläkaren bör konsulteras för tillåtelse och vägledning för användning.