Överdriven konsumtion av fisk under graviditeten kan vara skadlig för din hälsa på grund av den höga koncentrationen av kvicksilver som finns i ditt kött. Det kvicksilver som intas av modern genom utfodring passerar genom moderkakan till barnet och detta kan försämra barnets neurologiska utveckling, så det rekommenderas särskilt för kvinnor att undvika överätande fisk, till exempel:
- Tonfisk; hundfisk; svärdfisk.
Dessa 3 rekommenderas inte eftersom de är fiskar som tenderar att ha en stor mängd kvicksilver i köttet. Det är dock inte förbjudet för gravida kvinnor att äta fisk, men det är nödvändigt att vara försiktig med konsumtion i stora mängder.
Att äta fisk kan till och med hjälpa till att ha en hälsosam graviditet, eftersom de flesta innehåller omega 3, jod, fosfor och proteiner, där konsumtion av fisk rekommenderas 2 till 3 gånger i veckan, men undviker främst fet fisk som äter andra mindre fiskar som en kraftkälla.
Kan gravid kvinna äta rå fisk?
Rå fisk under graviditeten bör undvikas, liksom skaldjur, eftersom dessa livsmedel kan innehålla bakterier och virus och därför orsaka matförgiftning lättare. Därför rekommenderas det att konsumera fisk och skaldjur under graviditeten endast när det kokas, eftersom risken för att orsaka berusning minskar vid kokning.
Om den gravida kvinnan gillar sushi eller sällsynta fiskrätter, är idealet att vänta lite tills barnet föddes och fram till dess föredrar väl gjort fisk.
Fisk som är mest lämpad för graviditet
Vissa fiskar som är mest lämpade att konsumera under graviditeten är:
- Lax; Sardin; Sål; Sill; Hake.
Dessa fiskar ska ätas 2 till 3 gånger i veckan, helst grillad eller rostad. De är bra källor till fosfor, protein och omega 3, som är en bra typ av fett för kroppen som hjälper till i barnets neurologiska utvecklingsprocess. Se vad som är fördelarna med omega 3.
Grillad fiskrecept
Grillad fisk är ett bra alternativ för lunch eller middag och kan åtföljas av en kolhydratkälla, som brunt ris och en sallad med grönsaker.
ingredienser
- 1 portion sula, olivolja, citron, salt efter smak
Metod för beredning
Du bör lägga en olja i stekpannan och vänta på att den värms upp innan du placerar fisken, redan kryddad med citron och lite salt. Vänta i cirka 5 minuter och vänd fisken för att grilla den andra sidan. Efter att ha grillat båda sidor kan du nu konsumera.
