Fullkorn är ett utmärkt och hälsosamt alternativ för frukost för dem som tänker gå ner i vikt. Dessa spannmål bör dock inte vara de förpackade som köps i stormarknaden, eftersom de i allmänhet innehåller stora mängder socker och vitt mjöl, ingredienser som gör det svårt att viktminskning.
Således är idealet att leta efter fullkorn i dietmatgången eller i hälsokostbutiker, eftersom dessa faktiskt skapas av fullkorn med lite eller inget tillsatt socker.
Förstå bättre vilka spannmål du ska välja i den här videon:
Lista över spannmål med viktminskning
Helkorn som vanligtvis är lättare att hitta och hjälpa till med viktminskningsprocessen inkluderar:
- Havre; Brun ris; Quinoa; Amaranth; Korn; Råg; Bovete.
Havre och korn kan användas i sin naturliga form och tillsättas direkt till mjölk, medan de andra vanligtvis läggs till bröd, rostat bröd eller kokt mat.
När det gäller produkter formulerade med spannmålsblandningar är det mycket viktigt att uppmärksamma etiketten för att kontrollera att blandningen inte innehåller tillsatt socker. Helst bör spannmålspaketet innehålla mindre än 5 gram socker för varje 30 gram, eller mindre än 16 gram för varje 100 gram. Lär dig hur du läser etiketter.
Hur man förbereder fullkorn
Helkorn som köps i form av flingor är lättare att använda eftersom de redan har kokats och bearbetats tidigare. Så i dessa fall lägg bara till en portion på cirka 30 gram eller en liten handfull till en skål mjölk innan du äter.
Men om du väljer att använda spannmål som brunt ris eller quinoa i sin naturliga form, är det bäst att laga mat först. Spannmålen bör kokas med dubbelt så mycket mjölk eller vatten tills det kokar. Sänk sedan ner värmen och rör om tills vätskan är helt absorberad och gröt bildas. Slutligen kan frukt, mörk choklad eller kryddor och kryddor som kanel och gurkmeja läggas till blandningen för att ge smak och viktiga näringsämnen som vitaminer, mineraler och antioxidanter.
Eftersom frukostflingor är dåliga
Frukostflingor som säljs i snabbköpet, särskilt för barn, är mycket industrialiserade produkter som, även om de är skapade av fullkorn, som vete eller majs, inte längre ger någon form av hälsofördelar.
Detta beror på att de flesta recept inkluderar användning av stora mängder socker, såväl som olika kemiska tillsatser, såsom färgämnen, smakförstärkare och konserveringsmedel. Dessutom tillagas en bra del av spannmålen vid höga temperaturer och genomgår processer med högt tryck, vilket i slutändan tar bort nästan alla viktiga näringsämnen. Så här gör du en sund granola.
