Kolla in skillnaderna mellan typer av vegetarianism

Eftersom den är rik på fiber, spannmål, frukt och grönsaker, har vegetarisk mat fördelar som att minska risken för hjärt-kärlsjukdom, cancer och hjälpa till att kontrollera vikt och tarmtransit, förutom att skydda djurens liv.

Men som med alla kost, när kosten inte är väl utförd eller när den är mycket begränsad i olika livsmedel, kan den vegetariska livsstilen ge nackdelar som en ökad risk för problem som anemi, osteoporos och förstoppning.

Nedan finns alla skillnader och fördelar och nackdelar med varje typ av vegetarianism.

ovolactovegetarians

I denna typ av diet utesluts alla typer av kött, fisk, skaldjur och derivat därav, som hamburgare, skinka, korv och korv från kosten. Men ägg, mjölk och mejeriprodukter är tillåtna som animaliska livsmedel, vilket ökar mängden mat, men det finns också vegetarianer som föredrar att konsumera endast mjölk eller endast ägg i kosten.

fördelar	nackdelar
Minskning av kolesterolförbrukningen;	Foderbegränsning;
Minskad miljöpåverkan och föroreningar;	Minskad konsumtion av högkvalitativ järn;
Ökad konsumtion av antioxidanter.	---

Detta är den enklaste typen av vegetarianism att följa, eftersom det gör att du kan konsumera en större mängd matberedningar som använder mjölk och ägg i receptet. Se exempelmeny här.

Strikt vegetarianism

I denna typ av livsmedel konsumeras ingen mat av animaliskt ursprung, såsom honung, ägg, kött, fisk, mjölk och dess derivat.

fördelar	nackdelar
Eliminering av kolesterolförbrukning från kosten;	Mjölkförlust som kalciumkälla i maten;
Skydd och bekämpning av exploatering av djur för att producera mat.	Förlust av vitamin B-komplexa källor;
---	Förlust av proteinkällor av hög kvalitet i kosten.

I denna typ av vegetarianism ersätts komjölk av vegetabiliska mjölkar, till exempel soja och mandlar, och ägget ersätts av källor med vegetabiliskt protein, såsom soja, linser och bönor. Lär dig hur man gör vegansk choklad hemma.

veganism

Förutom att man inte konsumerar mat som är av animaliskt ursprung, använder anhängare av denna livsstil inte heller något som kommer direkt från djur, till exempel ull, läder och siden, och de använder inte heller kosmetika som har testats på djur.

fördelar	nackdelar
Eliminering av kolesterolförbrukning från kosten;	Mjölkförlust som kalciumkälla i maten;
Skydd och bekämpning av exploatering av djur för att producera livsmedel, material och konsumentprodukter.	Förlust av vitamin B-komplexa källor;
---	Förlust av proteinkällor av hög kvalitet i kosten.

För att uppfylla den veganska livsstilen måste man vara uppmärksam på ingredienserna i alla typer av produkter, såsom kosmetiska krämer, smink, kläder, skor och accessoarer.

För att bättre förstå, se ett exempel på en vegetarisk dietmeny och ta reda på vilka vegetabiliska livsmedel som innehåller mycket protein.

rå mat

De konsumerar endast råa livsmedel, och endast grönsaker, frukt, nötter och rått groddkorn ingår i kosten.

fördelar	nackdelar
Eliminering av konsumtion av bearbetade livsmedel;	Minskning av livsmedelsvariationen;
Minskad konsumtion av livsmedelstillsatser och färgämnen;	Ökad risk för förstoppning;
Ökad fiberförbrukning.	Minskad absorption av vitaminer och mineraler i tarmen.

Dess huvudsakliga nackdel är minskningen av mängden protein som konsumeras, eftersom baljväxter som bönor, sojabönor, majs och ärter, de viktigaste proteinkällorna med växtursprung, också utesluts från kosten. Dessutom är livsmedelssorten mycket begränsad, vilket också beror på svårigheten att hitta färsk mat. Se mer information och provmenyn för denna diet här.

Frutívoros

De livnär sig uteslutande på frukt och undviker därmed all animalisk mat, rötter och skott. Dess huvudsakliga kännetecken är att de förutom vägran att bidra till exploatering och dödsdöd också vägrar att delta i växternas död.

fördelar	nackdelar
Miljö-, djur- och växtskydd;	Maximal matbegränsning, svår att följa;
Konsumtion endast av naturliga livsmedel för att undvika bearbetade;	Förlust av konsumtion av vegetabiliska proteiner av hög kvalitet;
Ökad konsumtion av antioxidanter, vitaminer och mineraler.	Förlust av vitaminer och mineraler som finns i grönsaker;
---	Minskad konsumtion av järn och kalcium.

Helst bör denna typ av vegetarisk kost åtföljas av en läkare och näringsläkare, eftersom det vanligtvis finns ett behov av att använda kosttillskott av järn, kalcium och vitamin B12. Dessutom är det viktigt att komma ihåg att vitamin B12-tillskottet bör konsumeras av alla typer av vegetarianer, eftersom detta vitamin inte finns i livsmedel med vegetabiliskt ursprung. Lär dig hur man undviker bristen på näringsämnen i vegetarisk kost.