Bomullsolja kan vara ett alternativ till att använda traditionella soja-, majs- eller rapsolja. Den är rik på näringsämnen som vitamin E och omega-3 och fungerar i kroppen som en stark antioxidant och antiinflammatorisk och hjälper till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar.
Denna olja är tillverkad av bomullsfrön och har hälsofördelar som:
- Stärka immunförsvaret eftersom det är rikt på vitamin E; Förhindra sjukdomar som infektioner och cancer genom att ha antioxidantföreningar; Minska inflammation i kroppen, eftersom den innehåller omega-3, en naturlig antiinflammatorisk; Förhindra hjärt-kärlsjukdomar genom att hjälpa till att kontrollera kolesterolet; Förhindra bildandet av ateromatiska plack, eftersom det är en antioxidant och förbättrar bra kolesterol.
Dessutom är bomullsolja också stabil vid höga temperaturer och kan användas för att steka upp till cirka 180 ° C.
Hur man använder bomullsolja
Bomullsolja kan användas i recept som bröd, kakor, såser och grytor. Eftersom det har en starkare smak än andra oljor rekommenderas det alltid att använda det i recept som kommer att sauteras eller rostas, så att råa preparat undviks.
Dessutom är det viktigt att komma ihåg att det bör användas i små mängder, cirka 2 matskedar per dag för varje person som redan är tillräckligt. Idealet är att växla med hälsosammare fetter, såsom olivolja och linfröolja. Se fördelarna med olivolja.
Vad är den bästa oljan för stekning
Det fett som är mest lämpligt för stekning är smult, eftersom det har visat sig vara det mest stabila vid höga temperaturer. Studier visar emellertid också att bomull, palm och solrosolja också bibehåller sina egenskaper när de värms upp till 180 ° C.
Det är viktigt att komma ihåg att stekoljor endast ska återanvändas 2 till 3 gånger, och det är nödvändigt att filtrera oljan efter varje stekning med hjälp av en sil eller ren trasa för att ta bort alla matrester som kan ha kvar i oljan.
