- Låga kolhydrater och proteinrik mat
- Mat med låg kolhydrat och fetthalt
- Frukt och grönsaker med låga kolhydrater
- Meny med låg kolhydratdiet
De huvudsakliga matvarorna med låga kolhydrater är kött, kyckling, fisk, ägg och fetter som smör och olivolja. Utöver dessa finns det också frukt och grönsaker som är låg i kolhydrater och som vanligtvis används i viktminskningsdieter, såsom melon, papaya, zucchini och aubergine.
Kolhydrat är ett näringsämne som finns i de flesta livsmedel som är rika på mjöl och socker, särskilt i bearbetade livsmedel, som bör undvikas i dieter för viktminskning. Frånvaron av kolhydrater kan emellertid orsaka symtom som huvudvärk, dåligt humör, koncentrationssvårigheter och till och med dålig andedräkt.
Låga kolhydrater och proteinrik mat
Livsmedel som är låg i kolhydrater och höga proteiner kan vara kött, kyckling, fisk, ägg, ost och naturliga yoghurt. Kött, fisk och ägg är livsmedel som inte har något gram kolhydrat i sin sammansättning, medan mjölk och derivat därav innehåller kolhydrater i små mängder, med ren mjölk som har mest kolhydrat. Se alla livsmedel som är rika på protein.
Mat med låg kolhydrat och fetthalt
Livsmedel som är låg i kolhydrater och fetthaltiga är vegetabiliska oljor, som soja och solrosolja, olivolja, smör, gräddfil, frön som chia, sesam och linfrö och oljefrö som kastanjer, jordnötter, hasselnöt och mandel. Mjölk och ost innehåller också mycket fett, men medan mjölken fortfarande har kolhydrater i sin sammansättning, har ostar vanligtvis ingenting eller mycket lite kolhydrat.
Det är viktigt att komma ihåg att livsmedel som bacon, korv, korv, skinka och bologna också är låg i kolhydrater och mycket fett, men eftersom de har mycket mättat fett och konstgjorda konserveringsmedel, bör de undvikas i kosten.
Frukt och grönsaker med låga kolhydrater
Lågkolhydratgrönsaker är:
- Grön zucchini, chard, vattenkrasse, sallad, sparris, aubergine, broccoli, morot, cikoria, chayote, grönkål, blomkål, spenat, citron, rova, gurka, okra, rädisa, kål, tomat; Avokado, plommon, carambola, hallon, melon, vattenmelon, jordgubbar och persika.
Dessutom har drycker som te och osötat kaffe inte några kolhydrater och är låg i kalorier och kan användas i viktminskningsdieter. Ta reda på vilka frukter som är mest gödande.
Meny med låg kolhydratdiet
Följande tabell visar ett exempel på en 3-dagars-meny som kan användas i dieter med låga kolhydrater:
| måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| frukost | 1 glas vanlig yoghurt med 3 matskedar lågkolhydratgranola | 1 kopp kaffe + 1 skiva brunt bröd med ägg och ost | 1 kopp kaffe + 2 äggröra med ricotta-grädde |
| Morgon mellanmål | 2 skivor papaya + 1 kol havrekli | 1 plommon + 5 cashewnötter | 1 glas grön juice |
| Lunch / middag | pumpa puré + ugnsrostad kyckling med tomatsås + grön sallad | zucchinipasta med kallt nötkött och pestosås | anka stroganoff + blomkål ris + sauterade grönsaker i olivolja |
| Eftermiddags mellanmål | kaffe + 1 skiva fullkornsbröd med ägg och ost | 1 frusen banan slagen med 2 isbitar + 1 vanlig yoghurt | 6 riskakor + jordnötssmör + 2 skivor Minasost |
Förutom att minska kolhydratinnehållet i kosten är det också nödvändigt att konsumera färre kalorier än du spenderar, det är viktigt att utöva fysisk aktivitet regelbundet för att hjälpa till att förbränna fett.
Kolla in dessa tips och många fler i följande video:
