Glycin är en aminosyra som finns i livsmedel som ägg, fisk, kött, mjölk, ost och yoghurt.
Förutom att det finns närvarande i proteinrika livsmedel används glycin också ofta som ett kosttillskott, som säljs under namnet järnglykinat, och i detta fall är dess funktion att bekämpa anemi eftersom det hjälper till att förbättra absorptionen av järn från kosten.
Glycintillskottet, känt som magnesiumglycinat, indikeras i fall av fysisk och mental trötthet eftersom det förbättrar absorptionen av magnesium, ett mycket viktigt mineral för muskelkontraktion och överföring av nervimpulser.
Lista över livsmedel med hög glycine
Den huvudsakliga maten rik på glycin är Royal's konventionella gelatin, till exempel eftersom dess huvudkomponent är kollagen, ett protein med en stor mängd av denna aminosyra. Andra livsmedel som också har glycin är:
- Pumpa, sötpotatis, engelska potatis, morot, rödbeta, aubergine, kassava, svamp; gröna ärtor, bönor, korn, råg, mjölk och derivat; hasselnöt, valnötter, cashewnötter, brasilien, mandlar, jordnötter.
Glycin är en icke-essentiell aminosyra, vilket innebär att kroppen kan producera den aminosyran när den behöver den.
