- Vitamin B1 (tiamin)
- Vitamin B2 (riboflavin)
- Vitamin B3 (Niacin)
- Vitamin B5 (Pantotensyra)
- Vitamin B6 (pyridoxin)
- Vitamin B7 (Biotin)
- Vitamin B9 (folsyra)
- Vitamin B12 (kobalamin)
B-vitaminerna, såsom vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 och B12, är mycket viktiga för att metabolismen ska fungera korrekt. De flesta fungerar som koenzym som deltar i reaktioner av näringsämneskatabolism, vilket leder till produktion av energi som är nödvändig för att organismen ska fungera.
Eftersom de inte syntetiseras av kroppen måste dessa vitaminer erhållas genom mat, som kött, ägg, mjölk och mejeriprodukter, spannmål, säd och vissa grönsaker.
Vitamin B1 (tiamin)
Vitamin B1 bidrar till ämnesomsättningen och hjälper till att reglera energiförbrukningen. Därför är det en viktig komponent för tillväxt, upprätthållande av en normal aptit, korrekt funktion av matsmältningen och underhåll av friska nerver.
Vitamin B1 finns i livsmedel som fläsklever, slaktbiprodukter, grönsaker, fullkorn, stärkt spannmål, bröd, vetekim och potatis. Se mer mat.
Vitamin B2 (riboflavin)
Vitamin B2 bidrar till produktionen av energi från vitaminer och sockerarter från mat, och är avgörande för tillväxt.
Livsmedel rika på vitamin B2 är mjölk och mejeriprodukter, orgelkött, gröna bladgrönsaker, stärkt spannmål, bröd och ägg. Möt andra livsmedel som är rika på vitamin B2.
Vitamin B3 (Niacin)
Vitamin B3 ansvarar för att omvandla fett till energi i kroppen, vilket hjälper till att förbränna kalorier. Dessutom är det också viktigt för metabolismen av kolhydrater och aminosyror.
Livsmedel rika på vitamin B3 är fisk, lever, fjäderfä, säd, ägg, jordnötter, mjölk, grönsaker och berikade korn. Se andra exempel.
Vitamin B5 (Pantotensyra)
Detta vitamin, som också är viktigt för metabolism, verkar vid produktion av hormoner och antikroppar och är relaterat till kroppens svar på stress.
Livsmedel som innehåller högre mängder vitamin B5 i kompositionen är livsmedel av animaliskt och vegetabiliskt ursprung, ägg, njure, lever, lax och jäst. Se fler exempel på mat.
Vitamin B6 (pyridoxin)
Vitamin B6 hjälper kroppen att producera antikroppar, producera energi från proteiner och kolhydrater och omvandla tryptofan till niacin. Dessutom är det också ett viktigt vitamin för ämnesomsättning och normal tillväxt.
Vitamin B6 finns i fläsk, körtelkött, kli, spannmålskim, äggula, havregryn och grönsaker. Se fler livsmedel med vitamin B6.
Vitamin B7 (Biotin)
Vitamin B7 hjälper också till att hålla ämnesomsättningen aktiv och är en mycket viktig komponent för hälsan i huden, håret och naglarna, eftersom det bidrar till dess hydrering och förstärkning. Dessutom hjälper det också att kontrollera blodsockret i fall av typ 2-diabetes, eftersom det ingriper i användningen av kolhydrater.
Livsmedel som är källor till detta näringsämne är lever, svamp, jordnötter, jäst, mjölk, kött, äggula, de flesta grönsaker, bananer, grapefrukt, vattenmelontomater och jordgubbar. Se andra livsmedel med biotin.
Vitamin B9 (folsyra)
Vitamin B9 stimulerar produktionen av blod och celler som transporterar syre i kroppen och förhindrar ofta trötthet och anemi. Det är också ett mycket viktigt näringsämne för fostrets utveckling, eftersom det är viktigt för syntesen av nukleinsyror.
Folsyra finns i livsmedel som gröna bladgrönsaker, lever, magert nötkött, vete, ägg, fisk, torkade bönor, linser, sparris, broccoli, grönkål och jäst.
Vitamin B12 (kobalamin)
Detta vitamin hjälper också till blodproduktion och upprätthållande av nervsystemet och metabolismhälsan och är viktigt för syntesen av nukleinsyror och nukleoproteiner, metabolism i nervvävnad och folat och för tillväxt.
Vitamin B12 finns i levern, njuren, mjölk och mejeriprodukter, kött och ägg. Känner till mer kobalaminmat.
