Pulveriserade proteiner används främst av veganer som följer en diet helt fri från animaliska livsmedel. Veganproteiner produceras vanligtvis från livsmedel som soja, ris och ärter, och kan användas för att komplettera kosten och främja muskelmassaökning.
I allmänhet är det vanligaste proteinpulvret vassleprotein, framställt av vassle från komjölk, men det finns vegetabiliska tillskott gjorda av korn som:
- Soja; Ärt; Ris; Chia; Mandel; Jordnötter; Hampa.
Dessa tillskott är vanligtvis fria från gluten och laktos, och kan tillsättas med smakämnen som ger olika smaker av vanilj, choklad och jordgubbar, till exempel. De säljs vanligtvis i mattillskott.
Hur man väljer ett bra protein
I allmänhet är ett bra vegetabiliskt protein tillverkat av icke-transgena och organiska säd, vilket garanterar produktens kvalitet och minskningen av användningen av bekämpningsmedel i plantagen. Soja är det korn som ger det största antalet aminosyror, vilket är det mest kompletta vegetabiliska proteinet, men det finns också proteinblandningar med utmärkt kvalitet på marknaden, till exempel de som använder ris och ärter som källor till aminosyror.
Det är också viktigt att observera mängden protein per portion av produkten, eftersom ju mer protein och mindre kolhydrat, desto bättre är koncentrationen och kvaliteten på produkten. Den här informationen finns i rutan näringsinformation på etiketten för varje produkt. Se varför man konsumerar ekologisk mat.
När du ska använda den
Pulveriserat vegetabiliskt protein kan användas för att komplettera kosten för människor som inte konsumerar animaliska livsmedel, som är de viktigaste proteinkällorna i kosten. Att ha en adekvat konsumtion av proteiner är viktigt för funktioner som att främja tillväxt, sårläkning, stärka immunförsvaret och cellförnyelse.
Dessutom kan tillskottet användas för att stimulera muskelmassaökning, ett mål som kräver större konsumtion av proteiner av god kvalitet för att främja muskelåtervinning och tillväxt.
Rekommenderad mängd
I allmänhet används cirka 30 g proteinpulver per dag, men denna mängd kan variera beroende på vikt, kön, ålder och typ av utbildning för varje person och bör rekommenderas av läkaren eller näringsläkaren.
Dessutom är det också nödvändigt att bedöma mängden och typ av protein som naturligt konsumeras från mat, så att tillskottet används i rätt mängd för att komplettera kosten. Ta reda på vilka grönsaker som är rika på protein.
